발효의 본질은
시간이 아닌 기술입니다.

코리아바이오텍이 발효의 새로운 기준을 만듭니다.

안녕하십니까. 코리아바이오텍 홈페이지를 방문해 주셔서 진심으로 감사합니다.

발효는 오랜 시간 우리 식문화의 중심에 있어 왔지만, 그 가치는 종종 ‘시간’과 ‘감각’이라는 추상적인 말로만 설명되어 왔습니다. 그러나 우리는 발효의 본질이 단순히 흘러가는 시간이 아니라 정밀한 기술과 관리, 그리고 미생물에 대한 정확한 이해에 있다고 믿습니다.

코리아바이오텍은 전통의 지혜를 생명과학으로 완성합니다. 전통 발효가 지닌 깊은 맛과 영양을 현대 생명과학(Biotechnology)의 관점에서 재해석하여, 발효 종균 개발부터 전문가 교육, 그리고 프리미엄 완제품 생산에 이르기까지 발효의 전 과정을 체계화해 온 발효 전문 바이오 기업입니다.

미생물의 질서 속에 숨겨진 가치를 설계합니다. 된장, 고추장, 간장, 청국장, 낫또와 같은 발효식품 속에는 수백 년간 축적된 인류의 지혜와 미생물의 정교한 질서가 담겨 있습니다. 코리아바이오텍은 그 무질서 속의 질서를 연구하고, 이해하며, 현대 산업에 맞게 다시 설계합니다. 우리는 발효를 단순한 전통 식품을 넘어, 지속 가능한 식품 기술(Food Tech)이자 살아 있는 문화 자산으로 바라봅니다.

보이지 않는 기술로 세계를 향한 문을 엽니다. 보이지 않는 미생물이 기나긴 기다림의 시간을 만들어내듯, 코리아바이오텍은 눈에 보이지 않는 원천 기술로 발효의 글로벌 표준을 만들어가고 있습니다. 우리의 연구 성과가 국내를 넘어 글로벌 시장에서 한국 발효의 진정한 가치를 증명하는 자산이 되도록 끊임없이 혁신하겠습니다.

코리아바이오텍이 열어가는 발효의 미래와 그 대담한 여정에 여러분의 지속적인 관심과 성원을 부탁드립니다.