국내산 100% 천연발효 인공감미료 첨가물 0%

우리는 전통 발효의 핵심인 종균과 미생물을 연구합니다.

그 기술을 바탕으로 교육과 발효식품을 만드는 발효 전문 기업입니다.
발효의 시작부터 완성까지 전 과정을 설계합니다.

전문 발효 교육 프로그램

발효 기술의 대중화와 전문가 양성을 위해 체계적인 교육 시스템을 운영합니다.

창업 및 직무 교육: 장류 제조업체 및 외식업 종사자를 위한 기술 전수.
체험 및 취미 클래스: 일반 소비자를 대상으로 한 「내 손으로 만드는 전통장」 워크숍.
컨설팅: 소규모 발효공방 및 농가를 위한 맞춤형 발효 공정 컨설팅.