효천애 ❤️ 발효식품연구회 회원여러분!

지난 2025년9월18일에 콩알메주간장 담그고 약 3개월정도 지났습니다.
장 가르기하시고 액체는 끓여서 간장으로 숙성하시고, 건져낸 메주로 된장담그기를 하고자 합니다.
희망하시는 분은 소금물에서 콩알메주을 미리 건져내시어 가져오시길 바랍니다. (콩알메주 약 4키로.)
된장은 8키로 정도로 예상합니다.

1. 일시: 2026년1월9일(금요일)오후1시30분.
2. 장소: 조선이공대학교 1호관 1409호 코리아바이오텍.
3. 참가비: 3만5천원.(간장담은 통 가져오시는경우 3만원)
4. 입금계좌 : 광주은행 120-122-214100(조정일)
4. 신청은 12월 24일 까지.